مقدمة: جسمك يرسل لك إشارات – تعلم قراءتها
التعب المستمر، تساقط الشعر، تشقق الشفاه – قد تكون هذه أعراض نقص فيتامينات وليس "فقط طبيعة الحياة". إليك الأعراض الأكثر شيوعاً لكل فيتامين ومصادره الغذائية.
نقص فيتامين D (فيتامين الشمس)
الأعراض: تعب وإرهاق مزمن، آلام العظام والعضلات (خاصة الظهر)، تساقط الشعر، ضعف المناعة (تمرض كثيراً)، الاكتئاب أو المزاج المنخفض.
من الأكثر عرضة؟ من لا يتعرضون للشمس كفاية (أصحاب المكاتب، من يغطون بشرتهم)، ذوو البشرة الداكنة (يمتصون أقل)، كبار السن، وأصحاب السمنة.
المصادر: التعرض للشمس 15-20 دقيقة يومياً (بين 10 صباحاً و 3 عصراً)، الأسماك الدهنية (سلمون، سردين)، صفار البيض، والحليب المدعم. المكملات: 1000-2000 وحدة دولية يومياً شتاءً.
نقص الحديد (الأنيميا)
الأعراض: تعب شديد، شحوب البشرة، ضيق تنفس بعد مجهود بسيط، برودة اليدين والقدمين، هشاشة الأظافر، دوار، صداع، وتسارع ضربات القلب.
المصادر: اللحوم الحمراء (الأكثر امتصاصاً)، الكبد، السبانخ، العدس، والبقوليات. لتعزيز الامتصاص، تناول فيتامين C مع الحديد (مثل عصر ليمون على السبانخ).
نقص فيتامين B12
الأعراض: خدر أو تنميل في اليدين والقدمين، صعوبة في المشي، شحوب أو اصفرار الجلد، احمرار أو تورم اللسان، ضبابية الدماغ (صعوبة تركيز)، وهذيان أو تقلبات مزاجية. أعراض تشبه الخرف أحياناً لدى كبار السن.
من الأكثر عرضة؟ النباتيون (لأن B12 موجود فقط في المنتجات الحيوانية)، كبار السن، ومن يعانون من مشاكل امتصاص.
<