📌 طريقة عمل العيش الفينو (الخبز المصري) في المنزل

اكتب وصفة لعمل خبز الفينو المصري الطري والهش. يشمل: المكونات (4 أكواب دقيق أبيض منخول، 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية، 1 ملعقة كبيرة سكر، نصف ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة، 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت، ماء دافئ للعجن (حوالي كوب ونصف). الطريقة: 1) اخلط المكونات الجافة، 2) أضف الزبدة والماء تدريجياً واعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة ملساء، 3) غطي العجينة واتركيها تختمر ساعة حتى يتضاعف حجمها، 4) قسمي العجينة إلى كرات صغيرة (10-12 كرة)، 5) شكليها على شكل أصابع مستطيلة، 6) اتركيها تختمر 30 دقيقة، 7) اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية. نصائح (ادهني الوجه بحليب قبل الخبز للحصول على لمعان). يقدم مع الجبنة المالحة أو العسل.